当前，福州茶油业面临着油茶林种植面积小、生产原料不足和加工水平低、产品难以进入市场这两个“瓶颈”。因此，本地茶油业要实现发展，必须突破这两个“瓶颈”。
那么，如何做到这一点呢？两位林业专家为此开出了4剂“药方”。
“药方”一：
推广良种改良种植
市林业局总工程师张顺恒认为，福州地区油茶林种植面积10年不增加，甚至略有下降的主要原因，在于种植回报低，经济效益差，影响农户的种植“兴趣”。
张顺恒说，要提高种植油茶林的经济效益，首要问题是要解决树种问题，逐步淘汰、更新当前具有30多年“高龄”这批油茶林，改种良种。现在的油茶林多是种植于上世纪六七十年代的老树种，从种植到挂果一般要6年时间，而盛产期一般要到10年左右，效益回报等待期太长。而目前市林业局推广的油茶树良种，一般来说3年可挂果，5年就可丰产，可大大缩短效益回报等待期。而且，每亩平均产果量将提高10倍，即从原来的50公斤提高到500公斤，茶籽的出油率也比以往高。这样一来，根据测算，油茶林平均每亩的经济效益可从原来的100元上升到1000元左右。
桐口林场场长叶锋提出，可发展立体种植模式，在种植油茶树的同时套种其他经济作物，如一些山草药等，以进一步提高经济效益。据了解，目前省、市林业专家正在开展此项研究。
专家认为，通过这些措施提高油茶种植的经济效益，肯定能提高农民种植油茶树的积极性，有望促进我市油茶林面积的增加。
“药方”二：
政策引导技术支持
有关专家提出，推广油茶良种，增加油茶林面积，离不开政府的政策扶持和引导。政府可出台发展规划，投入一定资金进行树种改良和研究。通过建设油茶良种种苗供应基地，以低价向农户提供油茶良种种苗，增强农户种植油茶树的信心。
张顺恒认为，推广油茶树种植，可结合相关部门的常规工作进行。他说，油茶树耐瘠薄，生长条件要求低，树叶燃点低，可以作为防火林的树种选择。以今年我市规划种植600公里防火林带计算，今年将种植防火林带1．3万亩左右。其中只要有1／4种上油茶树，全市油茶林面积一年就可增加数千亩。记者在采访中了解到，永泰县今年已将部分防火林带树种定为油茶树，并规定种植一亩补贴200元左右，在一定程度上调动了农民的种植积极性。
专家还提出，对油茶主要种植区，可采用类似南平“科技特派员”的形式，选派专门的技术人员下乡，为种植户提供必要的技术指导。对此叶锋认为，我市完全有技术能力帮助种植户。
“药方”三：招商引资转变经营
推动一个产业发展，政府的作用是有限的，必须充分运用“市场的手”。
张顺恒说，目前福州地区油茶林种植多是农户实行“自留地”式的独立经营，油茶林分布分散，管理粗放。这种经营方式要求农户必须解决生产、销售等所有环节，而农户的能力和信息有限，存在销售不畅等困难。
如何解决这些问题？叶锋提出，必须加强招商引资，以新的经营模式取代过去农户独立经营的方式。目前，南平、三明等地采取的“公司＋基地＋农户”模式，值得借鉴。具体来说，就是由公司投资，向农户提供树种和技术指导；农户加盟，投入土地和劳动力。这样，农户可一心种好油茶林，产出的茶籽由公司回收、加工，形成规模化、集约化的种植、生产和销售一条龙基地，既可解决农户的种植投资、技术支持和产品销售等问题，又解决了茶油生产企业的原材料问题。
张顺恒补充说，公司还可推进油茶的精加工、深加工，比如，从榨油后的油茶籽残渣中提取茶树酚等有用的化学物质，从而使茶油业的产业链条得以延伸，提高效益。
“药方”四：
吸引人才培育市场
张顺恒认为，加强招商的好处，不仅在于引入资金，更重要的是可以带来一批专业人才。这对发展福州茶油业来说，是至关重要的。
叶锋告诉记者，桐口林场投入70万元建起榨油厂后，仍然无法使产品达到国家卫生标准，无法获得市场准入证，最重要的原因就是缺乏专业技术人员。他说，榨油厂现有员工并不具备茶油生产的专业知识，因此工厂的技术改造、质量监督等无从谈起，生产出的茶油只能徘徊在市场之外。
另一个不能忽视的问题是，本地茶油业的发展，还必须解决市场培育、产品推广、品牌塑造等问题。茶油的营养价值和保健功能不输于橄榄油，可市场价格却比橄榄油低廉。目前，茶油的营养和保健功能被越来越多的消费者所认识和接受，可消费人群依然不大。只有依靠公司资金和人才，才能很好地解决这些问题。
叶峰还告诉记者，他们曾想在福州建一个茶油专卖店，可无法推广品牌，只好做罢。这不也说明吸收专业人才和迅速培育市场，也是加快我市茶油业发展的当务之急吗？
