据新华社信息郑州9月6日电(记者古文洪李钧德)全国每销售3.5包方便面，就有一包产自河南。记者从6日召开的河南省方便面制品专业协会成立大会上获悉：2004年，河南省方便面产量达76.18万吨，占全国总产量的32%，连续五年居全国第一。
河南是全国最大的小麦产区。丰富的原料资源，为河南发展面制品工业提供了良好的条件。在河南省委、省政府及有关部门的大力支持下，河南省方便面的产量由2000年的15.72万吨上升到2004年的76.18万吨，5年增长了5倍。白象、天方、南街村、斯美特等品牌，在全国市场上都具有相当高的知名度和市场占有率。
河南方便面加工基地的形成，不仅带动了面粉加工业、现代物流业和农业种植结构的调整，而且直接带动了食品机械制造业、彩色印刷业等相关产业的发展。郑州东方食品机械有限公司已成为目前国内最大的方便面、挂面设备生产基地；在豫北，随着立达、京华、品正等一批龙头企业的快速成长，温县已经成为全国最大的方便面制品调味料基地；卫辉市银利达彩印公司、孟州冠达彩印公司则分别是国内方便面袋、挂面袋彩印和内料包彩印的最大企业，成为单项全国冠军。
据河南省食品行业办公室主任陈振杰介绍，随着产品市场占有率的不断提高，河南省方便面产业的领头企业，如白象集团、斯美特集团、南街村集团等，已开始走出河南，通过新建、租赁、兼并等方式，在全国各省市建有30多个生产子公司。目前，河南省已拥有方便面生产线300多条，年产方便面150亿包以上。
