10月10日，甘肃省农业产业化暨农宅建设现场会在平凉召开，这次会议的召开必将对加快平凉市乃至全省的农业产业化和农宅建设步伐，建设全面小康和构建和谐社会起到积极的促进作用。
两大产业基地初具规模
金秋十月，大地流金。采访车驶进被农业部划定为“苹果优势产区”的平凉境内时，记者看到的是“红色”满园关不住的景象。红艳艳的“金果”压弯了枝头，到处是果农臂挎竹篮采摘苹果的景象，全国各地的客商云集平凉进园收购，城乡之间运载苹果的各种车辆来来往往，处处洋溢着丰收后热火朝天的交易场景。
对于果农袁兴茂来说，今年高兴的不仅是苹果喜获丰收，他的苹果还将在深圳召开的全国果品交易会上展出。10月12日，在“中国红富士之乡”泾川县高平镇后庄村阳面社苹果收购点记者见到了袁兴茂。他兴奋地说，由于苹果品质好，由参加交易会的平凉市林业局收购，他的苹果每斤卖到了1.80元，6亩果园今年能收入2至3万元。
秋收，是农民最为繁忙的时节，可是对于飞云乡元朝村村民来说却是最悠闲的时候。走进飞云村，农民谈论最多的是果树的修剪和果品销售。村支书刘恩儒介绍说，元朝村有1300亩耕地，苹果栽植面积达到了96%，人均1.5亩，户均6亩，年产苹果1000吨，销售收入200多万元，成了果树专业村。像这样的村子在泾川、静宁等县还有许多。来自平凉市林业局的数字显示，目前，该市优质红富士苹果面积达到了70万亩，年产量达到30万吨以上，产值达到5亿元，果农人均收入1760元，“平凉金果”已经真正成为平凉人民脱贫致富的“摇钱树”。在平凉，一部分农民守着“摇钱树”奔小康的同时，另一部分农民却念起了“牛经”。在崆峒区柳湖乡王坪村海新安的养牛场里，40几头牛悠闲地吃着青草。海新安告诉记者，这些牛是他从武威买来的，每头3000元，育肥3个月就可以出栏，能卖到4800多元，纯利润在600元左右。海新安去年育肥出栏的牛有200多头，销售收入在100万元，纯收入达到了10万元。平凉市牛产业开发办公室主任陈富国介绍说，在平凉10头以上的养牛户已达8400户，全市牛饲养量达到了75万头，出栏商品牛28万头，牛肉产量2.5万吨，牛产业初具规模。“平凉市是农业部规划的苹果优势生产区和肉牛优势生产区。”在全省农业产业化暨农宅建设现场会上，平凉市市长马学军介绍说，在保护粮食生产能力的前提下，平凉市培育并壮大了以肉牛为主的战略性主导产业、以苹果为主的区域性优势产业及药、杂、薯、麻等地方性特色产业，采取块带结合的发展模式，形成了以静宁、泾川、庄浪为重点区域的果品生产集中区，以崆峒、泾川、灵台、崇信、华亭为重点区域的肉牛繁育集中区。2004年，平凉牛、果产业占农业增加值的40%，对地方财政收入的贡献达到了25%，占农民人均纯收入的36%。经过近年来的努力，平凉市的农业生产特色日渐突出，布局不断优化，农业产业化基地初具规模。
龙头企业拉长产业链条
在全省农业产业化暨农宅建设现场会上，省委副书记马西林指出，农业产业化的核心是龙头企业的发展。实现农户与龙头企业的有效对接，是促进农民增收的重大举措。随着果树栽植面积的不断扩大和果品产量的增加，平凉的果产业链条逐步“拉长变粗”，一批专营加工、储藏和销售的龙头企业应运而生。在平凉泾川恒兴果汁有限公司，记者看到苹果堆积如山，仔细看这些苹果，小的只有鸡蛋大，外观也不好看。记者心生诧异。
“这些属于残次果。”恒兴果汁有限公司副经理李选怀告诉记者，他们将这些非商品果以每斤两毛钱左右的价格收购进来，经过破碎、压榨、低温真空浓缩等工艺加工，7吨就可以浓缩1吨果汁，出口到国外可卖到700美元，利润翻了一番。据了解，这家企业年消耗原料苹果10万吨，仅付果农款就达3000万元。另外，以崆峒区3000吨果蔬保鲜库为龙头，平凉市发展的各类果库，储藏能力达到了15万吨，搁置淡季销售，年可增值6000多万元。目前，平凉市在果产业上形成了以优质果品基地、果汁、果酒、果袋、包装材料、气调库为主的系列化开发链。
与此同时，围绕牛产业养殖基地也兴起了一批龙头加工企业。平凉西开牧业有限公司引进的德国肉牛屠宰加工技术，不仅改变了西北五省传统的“打地滚式”人工卧宰的屠宰方法，还提升了肥牛屠宰行业的水平。该公司总经理张红兵介绍说，一头牛在他的屠宰线上可以割成88个分体，一公斤“S肉”送到肥牛火锅店，卖到了180元。
“一头牛从生产线的这一头进去，到另一头出来就会变成两头牛。”正在兴建的景兴清真食品有限公司总经理郭奚若指着安装的生产线说，一头牛经过几十道工序的加工后，它的附加值可以提高90%以上。郭奚若在平凉原来就有肉牛加工企业，规模不太大，如今他看到平凉年出栏近30万头牛的资源优势，才决定投资兴建年加工10万头牛的生产线，预计年底正式投产。而农民按照企业设置的标准来育的肥牛，收购价比市场要高出20%。
采访中记者还了解到，平凉市把项目建设作为农业产业化发展的重中之重来抓，强化项目带动功能，完善相关产业链条。目前共申报实施各类农业项目252项，概算总投资15.11亿元，当年计划投资4.04亿元。在项目建设上突出项目培育龙头和项目带动作用，已经建成各类产业化龙头企业234户。值得一提的是百兴制革厂已成为全国最大的鞋面革生产企业，年加工能力200万标张，去年销售收入3亿多元。同时还加大招商引资力度，成功引进了天津大红碗、浙江李子园、陕西恒兴等知名企业参与平凉市的产业化经营。依托工业小区新建了西开牧业、伊壮乳业等50多户龙头企业。制革厂、旭康食品公司等4户企业被认定为省级重点龙头企业、2户企业被推荐为国家级重点企业。通过项目的实施，在牛产业上形成了优质肉牛基地、集约化育肥、皮革、生化制药、熟制品和年15万头的屠宰、分级、加工等产业化经营。
树立品牌提升发展水平 2004年11月中旬，首届“中国国际林产业博览暨科技经贸洽谈会”在上海隆重举行。在展览会上，“平凉金果”系列产品吸引了大批学者、专家、参展商和上海市民的目光，尤其是经过自然着色处理、果面上透着“福禄寿喜”、“恭喜发财”、“万事如意”等祝福话语的苹果，引起了上海市民的浓厚兴趣。平凉市副市长阎奋民说，他们趁势而上，在上海光大会展中心举行了甘肃“平凉金果”新闻发布会，新华社、《人民日报》、中央电视台等31家媒体竞相报道。慕名而来的上海市民一大早就赶到平凉展厅，不到两小时，“平凉金果”就被抢购一空。
为了满足上海市民的消费需求，在今年“双节”来临之际，15吨“平凉金果”系列果品乘着东去的列车进驻上海超市，再次与申城人民见面，显现出了“平凉金果”开拓市场、参与国际大市场的魄力。这仅仅是平凉在农业产业化经营中，坚持用品牌战略拓展市场的一个缩影。
近年来，平凉市积极开展这样的农产品推介活动。通过参加全国农博会、林博会、“中华名果”评选会等活动，山药、苹果、酥梨等农产品被评为“博览会名牌产品”和“甘肃省名牌产品”，“泾龙”牌苹果获得了“中华名果”的殊荣，静宁县、泾川县被国家林业局分别命名为“中国苹果之乡”和“中国红富士之乡”。并注册了“雅虎”、“陇东明珠”、“思雅”牌牛羊皮及革制品，“静宁烧鸡”、“路大路”、“旭康”牌肉食品等一大批产品商标，其中“雅虎”、“陇东明珠”等成为甘肃省著名商标。申报了“平凉金果”、“平凉红牛”两大类产品证明商标注册及原产地认证。
马学军说，平凉还大力发展农业中介组织和经纪人队伍，培育农村流通主体，提高农村流通组织化程度。建成各类市场180处，成立各类服务机构1064个、协会165个，农民经纪人达到2万多人。以发展果、畜、草、菜等优势农产品物流为突破口，引入现代物流理念，积极发展连锁、超市、配送、电子商务及期货等现代化流通方式，通过寻求代理?在全国20多个省市共设立窗口50多个，定单农业比例达到25%，有力地推动了“平凉金果”东进西出，“平凉红牛”东进南下。
